Управляющий кафе быстрого питания

от 150 000 до 500 000 KZT на руки

Вакансия в архиве

Работодатель, вероятно, уже нашел нужного кандидата и больше не принимает отклики на эту вакансию

Показать описание вакансии

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Ищем позитивного и грамотного управляющего в ресторан.
Если Вы прирожденный лидер и обладатель яркой харизмы, умеете вести за собой коллектив, то эта вакансия для Вас!

Обязанности:

  • Организация и координация управленческой и административно-хозяйственной деятельности всего кафе
  • Обеспечение выполнения целей, поставленных перед кафе по качеству, сервису и чистоте;
  • Выполнение требований по товарообороту и прибыли;
  • Участие в подборе, обучении и адаптации персонала кафе, оформление новых сотрудников на работу;
  • Распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
  • Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане;
  • Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, табак, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.);
  • Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей кафе;
  • Обеспечение соблюдения персоналом корпоративных стандартов;
  • Организация и непосредственное участие в инвентаризации;
  • Непосредственное участие в производственном процессе.
  • Взаимодействие с посетителями, индивидуальный подход к гостям, в т.ч. непосредственная работа в зале;
  • Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости;
  • Ведение документооборота;
  • Локальный маркетинг ресторана, его эффективная реализация;
  • Взаимодействие с различными подразделениями УК по зонам ответственности (управление персоналом, маркетинг, закупочная деятельность, согласование, и т.д.);
  • Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству.

Требования:

  • Требуется медицинская книжка
  • Высшее образование в сфере услуг + дополнительное в области менеджмента (желательно).
  • Опыт работы в должности управляющего ресторана от 3-х лет,
  • Опыт руководства коллективом от 20 человек;
  • Умение работать в команде, лояльность сетевой корпоративной культуре
  • Знание планирования и расстановке кадрового ресурса в ресторане
  • Знание основных экономических показателей кафе;
  • Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения;
  • Навыки наставничества, коучинга;
  • Свободное владение пакетом программ Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint)
  • Умение работать с большим объемом информации;
  • Личные качества: Коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость

Условия:

  • Постоянная, полный день, работа на территории работодателя
  • Оплата питания
  • Заработная плата - по итогам собеседования
  • Испытательный срок – 1 месяц. (на испытательный срок устанавливается фиксированный оклад + % от проведенных банкетов)

Опыт вождения

Права категории B

Адрес

Караганда, Складская улица, 2
Показать на карте
­
Написать сопроводительное письмоПисьмо отправлено

Сопроводительное письмо к отклику

Вакансия опубликована 15 ноября 2017

Похожие вакансии

У вас слишком много избранных вакансий. Вам нужно удалить ненужные вакансии из списка избранного, чтобы добавить ещё одну.

Удалить самую старую вакансию и добавить эту
Отменить